X إغلاق
X إغلاق


الأربعاء 24 ربيع الأول 1439 | 13 كانون أول 2017


اضلع لحم الضأن على البطاطا المهروسة وصلصة الزبيب


مكوّنات:
للـﭙـيريه

نصف كيلو بطاطا
100مل شمينت متوكاه تنوڤا
50 غم زبدة تنوڤا
20 غم زبيب
للصلصة:
80 مل سيلان
عود قرفة
25 غم زبدة تنوڤا

طريقة التحضير:

نغلي في قدر ماء ونضع البطاطا وننتظر مرة اخرى الى ان تغلي ونخفض النار حتى الاستواء التام.
نهرس البطاطا بعد تقشيرها ونضيف باقي المكونات ونخلطها معًا.
بالمقابل في مقلاة صغيرة نضع السيلان وعود القرفة وندعها تغلي على نار منخفضة وندع الزبدة تصبح كثيفة.
نسخن الفرن على درجة 180.
نحمّر الاضلاع في مقلاة مضلّعة وندخلها الى الفرن لحوالي 8 دقائق.
ندهن الاضلاع بقليل من الصلصة وندخلها الى الفرن لـ 4 دقائق إضافية.

كيفية التقديم؟

نسكب الـﭙـيريه (البطاطا المهروسة) في الطبق نضع الاضلاع فوقها ونسكب عليها الصلصة. ممكن تقديمها مع اليوغورت.