X إغلاق
X إغلاق


الأربعاء 24 ربيع الأول 1439 | 13 كانون أول 2017


كفتة مع لبنة وباذنجان


مكوّنات:
1 حبة باذنجان متوسطة الحجم
2 حبات طماطم شرائح
2 ملاعق لبنة من تنوڤا
3 ملاعق زيت زيتون
300 غم لحم مطحون ( ممكن لحم بقر مع لحم خروف)
1 حبة بصل صغيرة مفرومة
نصف ضمة بقدونس مفرومة
نعنع للزينة

طريقة التحضير:
يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180.
يتم تقطيع الباذنجان على شكل شرائح.
ندهن صينية بزيت الزيتون ونضع بداخلها شرائح الباذنجان ليتم تحميرها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
نضيف شرائح البندورة فوق الباذنجان.
في وعاء متوسط الحجم، نخلط اللحم مع البصل والبقدونس.
نصبّ خليط اللحم فوق البندورة، نبهر بالفلفل والملح وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة، بعدها، نخرجها ونضيف اللبنة ونزيّن بالنعنع ومن ثم نقدّمها.