X إغلاق
X إغلاق


الأربعاء 15 محرم 1440 | 26 أيلول 2018


كيكة الجزر الصحية ..


المكوّنات

دقيق- كوب ونصفبايكنغ صودا- ملعقتان صغيرتانقرفة- ملعقة صغيرةحبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون- ربع ملعقة صغيرةقرنفل مطحون- ربع ملعقة صغيرةملح- رشةزيت- ربع كوببيض- 2فانيليا- ملعقة صغيرةشراب القيقب جاهز- ثلاثة أرباع كوبلبن زبادي- نصف كوبحليب- ثلث كوبجزر مبشور- كوبانجوز مجروش- ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ صودا، القرفة، الحبهان، الزنجبيل، القرنفل والملح.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.

3- أخفقي في وعاء آخر بواسطة خفاق يدوي كل من الزيت، البيض، الفانيليا، شراب القيقب والحليب.

4- أضيفي خليط الدقيق مع الخفق المستمر لتحصلي على خليط كيك متماسك ومتجانس.

5- زيدي الجزر والجوز ثم قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل، وزعي الخليط بعدها في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة.

6- أدخلي الكيك الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج جيداً.