X إغلاق
X إغلاق


الثلاثاء 04 ذو القعدة 1439 | 17 تموز 2018


طريقة تحضير صدر الحبش المحشو


 

اذا كنتِ تبحثين عن وصفات جديدة لتقديمها لعائلتك ولابهار العائلة والاصدقاء والاقارب، اليكِ طريقة الشف نعيمة عودة لتحضير وجبة شهية وصحية من الحبش: فخاذ الحبش منوزع العظم محشي

المقادير
صدر الحبش
بطاطا
بصل
ثوم
فليفلة حارة
كوسا
جزر
ملح
زيت زيتون
بابريكا حلوة
كمون
فلفل اسود مطحون
عسل
بقدونس
ارز
زعتر
هريس بندورة
اكليل الجبل
صنوبر

طريقة التحضير:
نخلط زيت الزيتون مع هريس البندورة، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا الحلوة والكمون)
نفتح صدر الحبش ونضعه في الخليط
نضع الارز على النار لمدة 12 دقيقة ثم نرش البهارات والكمون، نضيف الصنوبر والبقدونس
نحشو صدر الحبش بالارز
نضع في صينية كل الخضار (الكوسا، البصل الجزر،الثوم والفليفلة الحارة) ،ونضع فوقهم صدر الحبش واكليل الجبل، الزعتر، محلول النقع مع القليل من الماء
نلف الصينية بورق فضي ونُدخل الصينية الى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.