إسرائيل تحتل المرتبة الأولى عالمياً في غلاء أسعار المواد الغذائية
اللجنة البرلمانية للشباب في الكنيست عقدت اليوم (الإثنين) جلسة متابعة حول غلاء المعيشة المتصاعد، مع التركيز بشكل خاص على أسعار المواد الغذائية. رئيسة اللجنة، النائبة نعمة لزيمي (العمل)، أكدت أن “إسرائيل تحتل اليوم المرتبة الأولى في أسعار المواد الغذائية بين دول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD). الأسعار في إسرائيل ترتفع بينما تنخفض في بقية العالم”.
وذكرت لزيمي أن الحكومة فشلت في الحفاظ على جودة الحياة في البلاد: “في يوليو 2023، تم تصنيف إسرائيل كأعلى دولة في غلاء المعيشة في الدول المتقدمة. الفجوات في مجال الغذاء كبيرة بشكل خاص: سلة المواد الغذائية في إسرائيل أغلى بنسبة 36% مقارنة بدول OECD، وفي المنتجات الأساسية تصل الفجوة إلى 73%. السبب ليس في تكاليف الإنتاج، بل في هيكل السوق الاحتكاري وغياب الرقابة الفعالة”.
وقالت بت حان روتنبرغ، باحثة في مركز المعلومات والبحوث بالكنيست، إنه خلال السنوات السبع الماضية ارتفع مؤشر أسعار المستهلك بنسبة 18.9%، ومؤشر أسعار المواد الغذائية بدون فواكه وخضروات بنسبة 22.8%، ومؤشر أسعار الخضروات الطازجة بنسبة 32%، ومؤشر أسعار الفواكه الطازجة بنسبة 53.5%. كان مؤشر أسعار المواد الغذائية مستقراً بين 2018 وبداية 2021، ثم بدأ بالارتفاع بسبب قيود العرض الناتجة عن جائحة كورونا، وحرب “سيوف الحديد”، وارتفاع أسعار مدخلات الاستيراد مثل الحبوب وعلف الحيوانات بسبب الغزو الروسي لأوكرانيا.
وأضافت روتنبرغ أن منذ اندلاع الحرب، ارتفع مؤشر أسعار المواد الغذائية بوتيرة أسرع من مؤشر أسعار المستهلك. مؤشرات أسعار الفواكه والخضروات الطازجة متقلبة وتتأثر بالطقس ونقص العمالة. من يناير 2022 حتى يونيو 2025، انخفض مؤشر أسعار المواد الغذائية العالمية بالدولار بنحو 5.7%، مقارنة بارتفاع 13.2% في مؤشر إنتاج صناعة الغذاء في إسرائيل للأسواق المحلية، وارتفاع 16.3% في مؤشر أسعار المواد الغذائية للمستهلك في إسرائيل، وارتفاع 10% في مؤشر أسعار مدخلات قطاع الزراعة في إسرائيل. وأوضحت أن مؤشرات الغذاء العالمية بالدولار، بينما المؤشرات المحلية بالشيكل، لذلك تؤثر تقلبات سعر صرف الشيكل على الأسعار المحلية.
وقال المحامي درور شتروم، المدير التنفيذي للمعهد الإسرائيلي للتخطيط الاقتصادي، إنه قبل 15 عاماً كانت إسرائيل أرخص من الخارج، لكن منذ ذلك الحين أصبحت أغلى مقارنة بدول OECD، رغم نمو الناتج المحلي. وأوضح أن المسؤولين الأساسيين عن ذلك هم المنتجون وشبكات التسويق اللذين يعملان كمحتكرين: “شركة شوبراسل تعمل فعلياً كمحتكر مع 300 فرع في البلاد، والمنافسين معاً لديهم حوالي 70 فرعاً فقط. شركة تنوفا تحتكر ليس فقط منتجات الحليب، بل أيضاً الخضروات المجمدة عبر شركتها الفرعية سنفروست”.
وأشار شتروم إلى أن استيراد المنتجات لم يخفض الأسعار، بل تركز في يد مستوردين كبار فقط، دبلوماسي وشستوفيتش، اللذين يلتزمان بالسعر المحلي المرتفع. واقترح إعلان الشركات الكبرى المحتكرة في سوق الغذاء وفرض شفافية مالية عليها، بالإضافة إلى اعتبار فرق سعر يزيد عن 20% مقارنة بأسعار مماثلة في الاتحاد الأوروبي “سعر غير عادل”، والعمل على تفكيك الاحتكارات، مما يفرض على شركات كبرى التخلص من بعض احتكاراتها أو تقسيمها أفقياً.
رداً على ذلك، قال البروفيسور آفي شمحون، رئيس المجلس الاقتصادي القومي، إن “الحكومة تحارب غلاء المعيشة دون نجاح، وإصلاحات الاستيراد الجديدة لم تظهر نتائج بعد. هذه مهمة شاقة وطويلة الأمد. نحن نؤمن بالمنافسة، وكلما خففنا الحواجز أمام المنافسة، ستؤدي إلى خفض الأسعار”.
من جانبه، أكد أوري دورمان، الأمين العام لاتحاد المزارعين، أن فروق الوساطة هي التي ترفع الأسعار ويجب معالجتها.
وقال إتمار أفتيت، رئيس قسم الاستراتيجية في الاتحاد العام، إن “العمل الجاد والحازم ضد الاحتكارات ضروري”، ثم يجب السماح للسوق بأن يعمل بحرية وتنافسية.
وفقاً لبيانات وزارة الصحة، تبلغ تكلفة أضرار السمنة على الدولة 55 مليار شيكل سنوياً، بالإضافة إلى 5.5 مليار شيكل تكلفة أضرار انعدام الأمن الغذائي.
