من المتوقع أن تشهد أسعار البيض في البلاد ارتفاعًا طفيفًا بنسبة تقارب 1% اعتبارًا من مطلع شهر تشرين الثاني المقبل، وهي زيادة محدودة بالنسبة للمستهلك، تعادل نحو 13 إلى 16 أغورة لصندوق مكوّن من 12 بيضة.
وتُعد هذه الزيادة الأولى منذ شباط 2023، حين رُفعت الأسعار في حينه بنسبة كبيرة بلغت نحو 16%.
الأسعار الجديدة بعد التحديث:
-
صندوق 12 بيضة (حجم M): من 13 شيكل إلى 13.13 شيكل للمستهلك، ومن 9.81 إلى 9.84 شيكل للتاجر.
-
صندوق 12 بيضة (حجم L): من 14.09 إلى 14.25 شيكل للمستهلك، ومن 10.61 إلى 10.64 شيكل للتاجر.
-
صندوق 12 بيضة (حجم XL): من 15.32 إلى 15.48 شيكل للمستهلك، ومن 11.55 إلى 11.57 شيكل للتاجر.
ويأتي هذا التعديل في إطار الآلية التلقائية المعمول بها لتحديث الأسعار، والتي تستند إلى تغيّرات تكاليف الإنتاج والنقل في قطاع البيض. وقد واجه المربّون والموزّعون تحديات كبيرة خلال فترة الحرب، خصوصًا في المزارع الواقعة بالمناطق الشمالية القريبة من الحدود، التي شهدت عمليات إخلاء واسعة.
ورغم تلك الظروف، نجح المنتجون في الحفاظ على استمرارية التوريد إلى الأسواق دون انقطاع. كما سمحت وزارة الزراعة باستيراد كميات إضافية من البيض قبيل فترة الأعياد لتفادي أي نقص محتمل في المعروض، وذلك رغم ارتفاع الأسعار في الدول المصدّرة.
