جولة تفتيشية للمحلات التجارية في عارة وعرعره للتحقق من اللحوم ومنتجات الألبان

نفّذ اتحاد المدن البيطري – شومرون بالتعاون مع قسم الصحة في مجلس عارة-عرعره، يوم الخميس 16.10.2025، جولة رقابية موسعة لتفقد جاهزية المحال التجارية وفحص جودة وسلامة المنتجات الغذائية، وفق قوانين وتعليمات وزارة الصحة، لضمان حماية صحة المواطنين.

وشملت محاور التفتيش:

• مطابقة اللحوم، منتجات الألبان والأجبان للمعايير الصحية، والتحقق من المصدر القانوني وظروف النقل والتخزين.

  

• فحص سلسلة التبريد في الثلاجات والمجمّدات، والتأكد من الفصل بين المنتجات النيئة والجاهزة للاستهلاك.

• مراجعة بطاقات البيان (العلامة التجارية، تاريخ الإنتاج والانتهاء، بلد المنشأ، التحذيرات) وضمان وضوحها للمستهلك.

• نظافة أماكن التحضير وتعقيم الأدوات، والالتزام بالمعايير الصحية من قبل العاملين.

• فحص سجلات التوريد والفواتير لضمان إمكانية التتبع الكامل للمنتجات.

• التأكد من وجود وسائل مكافحة الآفات والنظافة الدورية داخل المحلات.

كما تم تقديم توجيهات لأصحاب المحال للالتزام التام بمعايير التخزين والعرض، المحافظة على سلسلة التبريد، وضمان بيئة عمل نظيفة وآمنة، مع التأكيد على أن أي مخالفة ستُتابع قانونيًا.

وأشاد المجلس بتعاون أصحاب المحال خلال الجولة، مؤكدًا استمرار هذه الزيارات الرقابية الدورية لضمان أعلى معايير السلامة الغذائية وجودة الخدمات في البلدتين.