من المتوقع أن يشهد سعر الحليب الخام في إسرائيل انخفاضًا اعتبارًا من مطلع الشهر المقبل، بنسبة تقدر بنحو 2.5%، ما يعادل تراجعًا يتراوح بين 10 و12 أغورة في سعر ليتر الحليب.
ويخضع سعر الحليب الخام لرقابة الدولة، الأمر الذي يعني أن شركات الألبان الكبرى ستدفع مبالغ أقل مقابل شراء الحليب من مربي الأبقار. ويأتي هذا التطور بعد فترة قصيرة من قيام شركات الألبان وشبكات التسويق برفع أسعار عدد من منتجات الحليب، ما يثير تساؤلات حول ما إذا كانت هذه الشركات ستعكس الانخفاض الجديد على أسعار المنتجات المباعة للمستهلكين.
ومن المقرر أن يُحسم السعر الرسمي للحليب الخام للشهر المقبل خلال جلسة ستعقدها اللجنة المختصة بتحديد الأسعار، وسط توقعات بالمصادقة على التخفيض، في ظل تراجع أسعار أعلاف الأبقار نتيجة وفرة الإنتاج المحلي.
ويرى مراقبون أن القرار قد يشكل اختبارًا جديدًا لمدى انعكاس انخفاض تكاليف الإنتاج على أسعار المنتجات الغذائية الأساسية، ولا سيما منتجات الحليب التي شهدت ارتفاعات متتالية خلال الفترة الأخيرة.
